桃茶豚

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召し上がり方

桃茶豚「特別な日メニュー」

蒸し豚サラダ・そば茶ドレッシング

材料(4人分)

桃茶豚バラ肉またはロース薄切り 300g
水菜 1束
みょうが 2本
紫たまねぎ 1/2個

<ドレッシング>
ポン酢 50cc
しょうゆ 小1
そばちゃの実 大3

下準備

・野菜は同じぐらいの長さにスライスして水にさらしておく。
・ドレッシングは材料をすべて合わせておく。

作り方

  1. 豚バラ肉は半分の長さに切り、せいろで蒸す。
  2. 水気を切った野菜と蒸した豚バラ肉を盛り付け、混ぜ合わせていただく。

その他の「特別な日メニュー」

豚ヒレ肉のポワレ・セージ風味

フィレ肉豚と相性のよいセージの香りをつけてオリーブオイルでローストにします。

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肩ロースのブレゼ

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ポークのベニエ・ホワイトバルサミコソース

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ベックオフ(アルザス風肉じゃが)

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桃茶豚 部位ごとのおすすめメニュー

部位ごとのおすすめメニュー
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  • ロース
  • ヒレ
  • スネ・うで
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桃茶豚美味しい食べ方ベスト3

1位 しゃぶしゃぶ
2位 野菜巻き(しゃぶしゃぶした後、野菜を巻いて)
3位 ステーキ(焼きすぎないこと)、とん汁、焼き肉、とんかつ、カレー、シチューなど

桃茶豚 美味しい食べ方(番外編)

1.BBQまたはオーブンで、バラをブロックのまま焼いた後、ローストビーフのようにスライスして岩塩のみで食べます。
2.桃茶豚の豚漬けを野菜とともに炒めて!栄養満点。