せいろで蒸したバラスライスを、たっぷりの野菜とともに、香ばしいそばの実のドレッシングで。
フィレ肉豚と相性のよいセージの香りをつけてオリーブオイルでローストにします。
塊のまま、長ネギ、ベーコンとともに蒸し煮(ブレゼ)にします。
さくっと揚げた豚のベニエ(洋風てんぷら)にバルサミコを煮詰めた甘酸っぱいソースでいただきます。
キャセロールに豚バラスライス、たまねぎ、じゃがいもを重ねて、リースリング(ドイツの白ワイン)で煮込みます。
1位 しゃぶしゃぶ 2位 野菜巻き(しゃぶしゃぶした後、野菜を巻いて) 3位 ステーキ(焼きすぎないこと)、とん汁、焼き肉、とんかつ、カレー、シチューなど
1.BBQまたはオーブンで、バラをブロックのまま焼いた後、ローストビーフのようにスライスして岩塩のみで食べます。 2.桃茶豚の豚漬けを野菜とともに炒めて!栄養満点。