桃茶豚

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召し上がり方

  • 肩ロースのブレゼ
  • セージ風味ロースト(ポワレ)
  • 蒸し豚サラダそば茶ドレッシング
  • ベックオッファ(ドイツ風肉じゃが
  • ポークのベニエ・ホワイトバルサミコソース

桃茶豚「特別な日メニュー」

蒸し豚サラダ・そば茶ドレッシング

せいろで蒸したバラスライスを、たっぷりの野菜とともに、香ばしいそばの実のドレッシングで。

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豚ヒレ肉のポワレ・セージ風味

フィレ肉豚と相性のよいセージの香りをつけてオリーブオイルでローストにします。

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肩ロースのブレゼ

塊のまま、長ネギ、ベーコンとともに蒸し煮(ブレゼ)にします。

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ポークのベニエ・ホワイトバルサミコソース

さくっと揚げた豚のベニエ(洋風てんぷら)にバルサミコを煮詰めた甘酸っぱいソースでいただきます。

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ベックオフ(アルザス風肉じゃが)

キャセロールに豚バラスライス、たまねぎ、じゃがいもを重ねて、リースリング(ドイツの白ワイン)で煮込みます。

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桃茶豚 部位ごとのおすすめメニュー

部位ごとのおすすめメニュー
  • 肩ロース
  • ロース
  • ヒレ
  • スネ・うで
  • バラ
  • モモ
桃茶豚美味しい食べ方ベスト3

1位 しゃぶしゃぶ
2位 野菜巻き(しゃぶしゃぶした後、野菜を巻いて)
3位 ステーキ(焼きすぎないこと)、とん汁、焼き肉、とんかつ、カレー、シチューなど

桃茶豚 美味しい食べ方(番外編)

1.BBQまたはオーブンで、バラをブロックのまま焼いた後、ローストビーフのようにスライスして岩塩のみで食べます。
2.桃茶豚の豚漬けを野菜とともに炒めて!栄養満点。